Pha trà Phổ Nhĩ như thế nào cho đúng?
Hướng dẫn pha trà Phổ Nhĩ cho đúng
Hướng dẫn cách pha trà Phổ Nhĩ đúng cách (Nguồn: TP Art)
Thứ nhất, Chú ý đến các chi tiết khi pha trà Phổ Nhĩ cho đúng:
1. Lượng trà: Dùng dao khứa nhẹ bánh trà Phồ Nhĩ (tuocha, gạch) từng lớp, có thể xác định lượng trà tùy theo số lượng trà. người uống và khẩu vị cá nhân. Nói chung 3 ~ 5 gam trà thích hợp cho 1 ~ 2 người, nếu đông người có thể dùng 8 ~ 10 gam trà, thậm chí 15 ~ 20 gam.
2. Lựa chọn dụng cụ pha trà Phổ Nhĩ: Chén Khải, cốc thủy tinh, ấm sứ và ấm tử sa và…. Đối với người mới bắt đầu, tốt nhất nên dùng cốc thủy tinh hoặc chén khải để pha trà phổ Nhĩ. Do có độ cứng và độ nhìn tốt nên nó có thể thể hiện được bản chất trà một cách khách quan và công bằng, nên việc xem nước trà và đánh giá chất lượng là điều phù hợp. Khi người chơi đạt đến cấp độ nhất định muốn thưởng thức trà Phổ Nhĩ họ có thể chọn bình đất sét hoặc ấm tử sa, v.v.
3. Nước và nhiệt độ pha trà Phổ Nhĩ: Về nguyên tắc, nên dùng nước mềm, chẳng hạn như nước khoáng hoặc nước tinh khiết, hoặc nước máy (nên để lắng trước để khử bớt mùi bột tẩy); nước nhiệt độ được yêu cầu là nước sôi 100 ℃.
Thứ hai, các bước cơ bản của pha trà Phổ Nhĩ:
3. Lấy trà: Cho lượng trà Phổ Nhĩ vào ấm.
4. Châm trà: Đổ nước sôi vào ấm, nhanh tay đổ nước hãm trà để dậy trà.
5. Pha trà Phổ Nhĩ: Nắm vững thời gian pha trà Phổ Nhĩ theo tình hình thực tế.
6. Chia trà: Đổ trà Phổ Nhĩ trong nồi vào một cốc bằng phẳng để giữ cho súp có độ đặc và nhạt đều nhau, sau đó chia đều ra các cốc nhỏ cho khách dùng chung.
